재료별 레시피
샐러리 레시피
샐러리(이)가 들어가는 한 끼 32가지. 냉장고에 샐러리이(가) 있다면 오늘 메뉴 고민은 여기서 끝내요 — 난이도와 조리 시간을 보고 골라보세요.
신선한 샐러리는 줄기가 단단하고 잎이 선명한 녹색이에요. 꺾었을 때 '뚝' 소리가 나면 신선한 거죠. 흙이 묻은 채로 신문지에 싸서 냉장고 채소칸에 두면 더 오래 신선함을 유지할 수 있어요. 물에 담가두면 아삭함이 살아나기도 해요. 잎 부분은 향이 강해서 주로 볶음 요리에 쓰고, 줄기는 샐러드나 수프에 많이 활용해요. 섬유질이 많으니 질긴 겉 부분을 살짝 벗겨내면 더 부드럽게 즐길 수 있어요.
샐러리는 양파, 당근, 마늘 같은 기본 채소들과 잘 어울려요. 육수나 토마토와 함께 스튜나 볶음 요리에 깊은 맛을 더해주기도 하고요. 쇠고기 채소볶음처럼 푸짐한 요리부터 연어냉채, 호두 사과 샐러드처럼 가벼운 메뉴까지 다양하게 쓰여요. 포토푀나 잠발라야 같은 이국적인 요리에도 풍미를 더해준답니다. 샐러리 레시피들은 든든한 위로가 필요하거나 포근함을 느끼고 싶은 날, 또는 추운 날과 비 오는 날에 특히 어울리는 것 같아요.
이 페이지의 기준
- 다양한 이름으로 불리는 재료를 하나로 모아 보여드려요.
- 지금 샐러리를 쓰는 레시피 32개를 만날 수 있어요.
- 레시피마다 난이도와 조리 시간을 알려드려요.
샐러리(으)로 만드는 한 끼
32개
알파벳 스프
🍳40분“아이가 좋아하는 한 그릇”
카레닭 룰라이드
🍳40분“향긋한 카레 치킨”
오소부코
👨🍳120분“진한 한 그릇 송아지 스튜”
누룽닭
👨🍳40분“바삭한 누룽지 닭롤”
카포나타
🍳35분“시칠리아의 새콤달콤 채소”
랍스터 롤
🍳25분“동부 해안 느낌의 고급 랍스터 샌드위치”
쇠고기와 검은콩 요리
👨🍳35분“든든하게 끓여낸 단백질 한 그릇”
아메리칸 포테이토 샐러드
🔰30분“부드럽고 상큼한 미국식 감자 샐러드”
채소 팬케익
👨🍳35분“채소가 가득한 달콤한 한 장”
단호박 스프
🍳40분“포근한 단호박 한그릇”
목살스테이크
👨🍳35분“향긋한 한입 스테이크”
미네스트로네
🔰30분“속이 따뜻해지는 이탈리안”
참치 쇠고기 양상추 쌈
👨🍳35분“가볍고 신선한 한 입 쌈”
어린이 스시
🍳40분“새콤달콤 미니 초밥”
타콤소스닭조림
👨🍳40분“토마토향 닭조림”
곤약함박스테이크
👨🍳30분“칼로리는 낮추고 풍미는 살린 건강 함박”
검은콩 스프
👨🍳35분“포근한 채식 한 그릇”
새싹 비빔밥
🍳30분“새싹으로 한 그릇 차린 봄”
쇠고기 채소볶음
🍳30분“버섯 듬뿍 한식 볶음”
연어냉채
🍳30분“상큼한 연어 냉채”
케이준 잠발라야
🍳45분“매콤한 뉴올리언스 한 솥 요리”
파파르델레 라구
🍳40분“넓적한 면에 진한 라구”
수삼 냉채
🍳30분“향긋한 인삼 한 접시”
라구 볼로네제
🍳60분“오랜 시간 끓인 진한 미트소스”
호두 사과 샐러드
🍳35분“새콤달콤 가벼운 사과 샐러드”
토마토소고기찜
🍳40분“진한 비프 스튜 한 그릇”
완두콩 스프
🍳40분“포근한 완두콩 한 그릇”
함초떡갈비
👨🍳35분“바다 향 머금은 수제 떡갈비”
포토푀
🍳150분“진한 국물의 프렌치 보양식”
쉐이주뉴러우
👨🍳40분“강렬한 사천식 매운 소고기탕”
해산물 훈제연어롤
🍳30분“상큼한 해산물 연어롤”
해물아란치니
🍳30분“바삭한 해물 아란치니”
샐러리, 자주 묻는 질문
- 샐러리 신선하게 보관하는 법이 궁금해요.
- 샐러리는 물기를 살짝 남긴 채 신문지나 키친타월로 싸서 지퍼백에 넣어 냉장 보관하면 좋아요. 이때 줄기를 세워서 보관하면 더 오래 아삭함을 유지할 수 있답니다. 물이 담긴 용기에 줄기 끝을 담가두는 방법도 신선도를 지키는 데 도움이 돼요.
- 좋은 샐러리 고르는 팁이 있나요?
- 신선한 샐러리는 줄기가 단단하고 잎이 선명한 녹색을 띠어요. 줄기를 살짝 꺾어봤을 때 '뚝' 하는 소리가 나면 신선한 샐러리일 가능성이 높아요. 잎이 시들거나 줄기에 반점이 있는 것은 피하는 게 좋아요.
- 샐러리랑 잘 어울리는 재료는 뭐예요?
- 샐러리는 양파, 당근, 마늘처럼 향이 강한 채소들과 궁합이 좋아요. 볶음이나 스튜의 베이스로 활용하면 풍미를 더해주죠. 사과, 견과류와 함께 샐러드로 만들거나, 크림치즈와 함께 간식으로 즐겨도 맛있어요.