🔰 초보 OK⏱ 60분📋 4단계👥 4인분구이
바베큐립
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맛의 서사
"달콤 짭짤한 바베큐 소스가 부드러운 돼지등갈비에 깊숙이 배어들어 풍성한 육즙과 함께 입안 가득 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 고기 마니아 · 홈파티를 즐기는 사람 · 아이와 함께 먹을 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
돼지등갈비를 구이용으로 준비하여 찬물에 헹구어 핏물을 제거한다.
- 2
샐러리와 양파는 채썰고 마늘은 다진 후 바베큐 소스와 레드와인, 올리브오일, 소금, 후춧가루를 섞어 만든 다음 등갈비를 재워 찜통에 쪄낸다.
- 3
쪄낸 등갈비에 종합소스를 발라 잠시 재운 후 오븐에 구워낸다.
- 4
남아있는 소스를 한번 더 발라준 후 파슬리가루를 뿌려 접시에 낸다.
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