🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 3인분볶음
류산슬
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맛의 서사
"다채로운 해산물과 육류, 신선한 채소가 어우러져 깊고 풍부한 감칠맛을 선사하며, 부드러우면서도 아삭한 식감이 입안 가득 즐거움을 줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 고급 중식을 즐기는 미식가 · 손님에게 특별한 요리를 대접하고 싶은 주부 · 다양한 해산물과 채소를 좋아하는 사람
조리 순서
- 1
쇠고기는 채썰어 녹말가루와 계란에 무쳐 뜨거운 팬에 재빨리 볶아낸다.
- 2
새우살도 녹말가루에 버무린 후 뜨거운 팬에 볶아낸다.
- 3
불린 해삼은 반을 갈라 손질하고 채썬다.
- 4
표고버섯도 손질하여 채썰고 죽순도 채를 썬다.
- 5
부추는 4~5cm 정도로 채썬다.
- 6
완두콩은 소금물에 파랗게 삶아낸다.
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