🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 3인분볶음
죽순볶음
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맛의 서사
"아삭한 죽순과 부드러운 쇠고기가 간장 양념에 어우러져 구수하고 담백한 감칠맛을 선사하며, 마늘과 생강의 향이 깊이를 더하는 한식 볶음 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한식 반찬 선호자 · 담백한 맛 애호가 · 아이 반찬 고민하는 부모
조리 순서
- 1
죽순은 삶아서 딱딱한 바깥쪽을 벗겨 내고 4cm 크기로 썬다.
- 2
쇠고기는 채썰어 술, 간장 1/2 작은술을 뿌려 간한다.
- 3
고기에 간이 배면 녹말가루를 뿌려 버무린 뒤 달군 냄비에 넣고 살짝 볶는다.
- 4
고기를 꺼내고 죽순, 데친 마늘종을 볶다가 양념한다.
- 5
맛이 배면 고기를 다시 넣고 볶다가 참기름을 넣고 고루 뒤적인 다음 불을 끈다
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