🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 2인분만두/면류
해물국수
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맛의 서사
"시원한 멸치 육수에 신선한 해산물의 감칠맛이 어우러져 개운하고 담백한 맛을 선사하는 국수 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 애호가 · 깔끔한 국물 요리 선호자 · 면 요리 즐기는 사람
조리 순서
- 1
고기는 저며서 녹말가루, 계란흰자, 청주, 소금으로 양념한다.
- 2
해물은 한 입 크기로 손질해 데친다.
- 3
채소는 얄팍하게 저며썬다.
- 4
팬에 기름을 둘러 다진 마늘을 볶다가 고기를 넣어 볶는다.
- 5
어느정도 익으면 멸치국물을 부어 끓이다가 해물과 채소를 넣고 간을 한다.
- 6
삶은 국수에 ⑤의 해물장국을 부어낸다.
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