🍳 중급⏱ 60분📋 6단계👥 2인분만두/면류
해물국시
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"바다 내음 가득한 해물 육수에 쫄깃한 면발이 어우러져 시원하고 개운한 감칠맛을 선사하며, 속을 편안하게 채워주는 따뜻한 한 그릇입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 애호가 · 따뜻한 국물 요리를 좋아하는 사람 · 면 요리 즐겨 먹는 사람
조리 순서
- 1
다시마는 찬 물에 1시간 정도 담가 놓았다가 다시마 맛이 우러나오면 불에 올려 살짝 한번 끓인다.(대파, 양파등 야채들과 같이 국물을 우려 내면 시원한 맛이 난다.)
- 2
새우, 바지락, 홍합 등은 깨끗이 손질한다.
- 3
호박은 반달썰기 하고, 감자는 채를 썰어둔다.
- 4
대파, 홍고추, 청고추는 어슷하게 썰어 둔다.
- 5
①의 국물을 간장, 소금으로 간하고 ②의 해물과 채소를 넣고 한소끔 끓여준다.
- 6
한소끔 끓여낸 다음 마지막에 대파, 쑥갓을 띄워낸다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.