🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분찌개/전골/스튜
두부굴찌개
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맛의 서사
"바다의 신선함이 담긴 굴과 부드러운 두부가 어우러져 시원하고 개운한 감칠맛을 선사하며, 속을 편안하게 달래주는 맑은 국물 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물을 좋아하는 사람 · 담백하고 시원한 국물을 선호하는 사람 · 간단하면서도 영양가 있는 한 끼를 찾는 사람
조리 순서
- 1
두부는 가로 2cm, 세로 3cm, 두께 0.5cm로 썬다.
- 2
굴은 굵은 소금물에 흔들어 씻어 건지고 양송이버섯은 0.5cm 두께로 썬다.
- 3
가는 파는 3cm 길이로 썬다.
- 4
청고추, 홍고추는 반으로 갈라 채썰고 마늘은 다진다.
- 5
냄비에 물을 넣고 끓이다가 소금을 약간 넣은 뒤 두부와 굴을 넣어 계속 끓인다.
- 6
⑤에 양송이버섯, 가는 파, 청고추, 홍고추를 넣는다.
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