🔰 초보 OK⏱ 30분📋 4단계👥 2인분나물/생채/샐러드
생굴채소무침
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맛의 서사
"신선한 굴의 바다 내음과 아삭한 채소, 달콤한 배가 어우러져 입안 가득 시원하고 개운한 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 애호가 · 신선하고 가벼운 한식을 선호하는 사람 · 술안주를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
굴은 소금물에 씻는다.
- 2
마늘, 오이, 배는 껍질을 깐다음 편으로 썬다. 청고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어내고 실파는 3cm 길이로 썬다.
- 3
TIP을 참고해 양념장을 만들어 굴과 준비해놓은 채소를 섞어 버무린다.
- 4
접시에 배추속대를 놓고 굴무침을 먹음직스럽게 담은 다음 파슬리로 장식한다.
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