🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분나물/생채/샐러드
쪽파 새우강회
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맛의 서사
"탱글한 새우살과 아삭한 쪽파가 어우러져 신선한 바다의 맛을 선사하며, 새콤달콤한 초장이 입맛을 돋우는 상큼한 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 애호가 · 간단한 한식 안주를 찾는 사람 · 다이어트 중인 사람
조리 순서
- 1
새우와 쪽파는 데치기 전에 깨끗하게 손질한다.
- 2
쪽파는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 담갔다 물기를 빼준다.
- 3
새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친다.
- 4
그릇에 고추장, 식초, 설탕, 깨를 넣고 잘 섞어 초장을 만들어 준다.
- 5
새우에 쪽파를 감아 접시에 담아 준다.
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