🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분나물/생채/샐러드
냉고기쌈
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맛의 서사
"얇게 데친 쇠고기의 부드러움과 신선한 채소의 아삭함이 어우러져 산뜻하고 담백한 맛을 선사합니다. 새콤달콤한 양념과 알싸한 고추냉이 소스가 입맛을 돋우며 깔끔한 여운을 남깁니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 깔끔하고 산뜻한 맛을 좋아하는 사람 · 손님 접대 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
얇게 썬 채끝살은 하나씩 데쳐서 냉수에 담가 기름을 뺀다.
- 2
①을 맛술, 간장, 설탕에 넣어 하루정도 잰다.
- 3
양배추와 당근은 곱게 채썰고 무순은 깨끗이 씻는다.
- 4
②의 고기에 ③을 채우고 한입 크기로 만다.
- 5
와사비초장을 함께 곁들여 낸다.
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