🍳 중급⏱ 30분📋 7단계👥 2인분나물/생채/샐러드
가지말이구이
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맛의 서사
"가지의 부드러움 속에 소고기의 감칠맛과 아삭한 채소, 사과의 달콤함이 어우러져 산뜻하면서도 풍성한 맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 채소를 맛있게 즐기고 싶은 사람 · 손님 접대 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
준비된 채소를 깨끗하게 손질한다.
- 2
속 재료가 될 과일과 채소는 길이를 비슷하게 잘라주고, 가지는 얇게 저며 준다.
- 3
소고기와 가지에 소금을 뿌려 밑간을 한다.
- 4
달궈진 팬에 버섯을 볶은 후 고기를 익혀준다.
- 5
익은 고기를 속 재료 크기와 같게 잘라준다.
- 6
버터(오일) 두른 달궈진 팬에 가지를 앞뒤로 고루 구워준다.
- 7
구운 가지에 준비한 속 재료를 넣고 말아준다.
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