🍳 중급⏱ 20분📋 6단계👥 2인분나물/생채/샐러드
연어양상추쌈
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맛의 서사
"아삭한 양상추의 신선함과 부드러운 훈제연어의 고소함이 어우러지며, 땅콩버터의 은은한 단맛과 피클의 새콤함이 조화를 이루는 산뜻한 맛이다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 간편하고 신선한 요리를 찾는 사람 · 와인과 어울리는 안주를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
양상추는 한 잎씩 떼어 흐르는 찬물에 씻은 후 물기를 뺀다.
- 2
물기를 뺀 양상추를 한입 크기로 잘라 놓는다. 이때 손으로 자연스럽게 찢어주는 것이 좋다.
- 3
오이피클은 동그란 단면을 살려 약 3mm 두께로 썬다.
- 4
훈제연어는 양상추보다 약간 작은 정도로 썰어 준비한다.
- 5
체리는 반으로 자르고 무순도 흐르는 물에 헹구어 물기를 뺀다.
- 6
한입 크기로 잘라놓은 양상추 위에 땅콩 버터를 약간 바르고 그 위에 훈제 연어를 올린 후 피클, 무순, 체리의 순서로 얹는다.
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