재료별 레시피
토마토 레시피
토마토(이)가 들어가는 한 끼 145가지. 냉장고에 토마토이(가) 있다면 오늘 메뉴 고민은 여기서 끝내요 — 난이도와 조리 시간을 보고 골라보세요.
토마토는 여름이 제철이지만 요즘은 사계절 내내 신선하게 만날 수 있는 고마운 식재료예요. 잘 익은 토마토는 껍질이 매끄럽고 윤기가 돌며, 손으로 들었을 때 묵직하고 단단한 느낌이 들어요. 꼭지가 신선하고 푸른색을 띠는 것도 좋은 토마토를 고르는 팁이죠. 깨끗하게 씻은 토마토는 요리에 바로 활용하기 좋아요. 덜 익은 토마토는 실온에 두면 금방 빨갛게 익으니, 그때그때 필요한 만큼 익혀서 먹는 재미도 있답니다.
토마토는 양파, 마늘, 당근, 파프리카, 달걀 같은 재료와 특히 잘 어울려요. 상큼한 샐러드나 샌드위치부터 깊은 맛의 카레, 스튜, 파스타 소스까지 정말 다양한 요리에 활용되죠. 닭가슴살 채소쌈이나 연어 오븐구이처럼 가벼운 메뉴에도, 버터 치킨 카레나 떡갈비처럼 든든한 요리에도 빠지지 않아요. 토마토 레시피들은 든든한 위로와 포근함을 주는 동시에 리프레시가 필요할 때도, 더운 날이나 추운 날, 비 오는 날까지 어떤 상황에도 잘 어울리는 편이에요.
이 페이지의 기준
- 같은 재료를 쓰는 레시피를 표기 통일해서 모았어요.
- 현재 145가지 레시피가 토마토를 활용하고 있어요.
- 각 레시피 카드에서 난이도와 조리 시간을 확인할 수 있어요.
토마토(으)로 만드는 한 끼
48개 (전체 145개 중)
해산물 옥수수 오븐구이
👨🍳35분“치즈 듬뿍 오븐 한 그릇”
연어오븐구이
🍳30분“오븐 크림 연어”
가지연어구이
🍳35분“오븐에서 익힌 산뜻함”
호박 프리타타
👨🍳35분“오븐에서 막 꺼낸 황금빛 한 조각”
클럽 샌드위치
🍳30분“든든하고 산뜻한 한 끼”
닭고기 바비큐
👨🍳35분“허브향 듬뿍 BBQ”
소고기채소볶음
🍳30분“새콤달콤 비프채소”
카레닭 룰라이드
🍳40분“향긋한 카레 치킨”
과카몰리
🔰10분“초록빛 상큼 딥”
비프 토스타다
🔰25분“바삭 또띠야 한 입”
브루스케타
🔰15분“여름 햇살의 토마토 토스트”
소고기꼬치구이
👨🍳35분“향긋한 유자 소고기 꼬치”
토마토 해물누룽지탕
👨🍳40분“풍성한 누룽지 한 솥”
토마토 계란 볶음
🔰15분“토마토 계란 가정식”
펜네 파스타 샐러드
🍳40분“산뜻한 채소 파스타”
토마토두루치기
👨🍳30분“붉은 토마토의 두루치기”
토마토돼지고기해장국
🍳40분“토마토로 산뜻하게 풀어주는 해장 한끼”
파프리카볶음밥
👨🍳30분“파프리카 속 볶음밥”
새우 카레 빠에야
🍳30분“카레향 도는 한 팬의 잔치”
스테이크카나페
👨🍳35분“한입 등심 카나페”
참치 두부 함박스테이크
🍳35분“폭신 담백 두부 함박”
치즈토마토 가지구이
🍳30분“가지에 치즈가 사르르”
코코넛워터 토마토카레
👨🍳40분“향긋한 코코넛카레”
블랙빈 곤약국수
🔰25분“가볍고 시원한 한 끼”
대구 크림스튜
🍳40분“포근한 크림 스튜”
돼지갈비 볶음
🍳30분“든든하고 맛있는 밥반찬”
토마토 야채 오븐구이
👨🍳35분“따뜻한 채소 한 접시”
머쉬룸 닭스테이크
👨🍳35분“버섯 발사믹 닭스테”
히야시 츄카
🔰20분“여름의 차가운 중화면”
냉토마토파스타
🍳40분“여름밤 차가운 토마토 펜네”
아즈텍 수프
🔰35분“바삭 또띠야 수프”
쇠고기와 검은콩 요리
👨🍳35분“든든하게 끓여낸 단백질 한 그릇”
허브닭스테이크
👨🍳35분“허브향 닭다리 스테이크”
토마토시금치 닭볶음탕
🍳30분“매콤 토마토 닭 한 접시”
토마토 비빔국수
🍳25분“여름이 어울리는 새콤국수”
로제파스타
🍳30분“새콤 향긋한 푸실리 한 접시”
닭고기파스타
👨🍳40분“녹아든 치즈 치킨 파스타”
단호박 라타투이
👨🍳40분“단호박이 안긴 컬러 채소찜”
새콤한연어샐러드
🍳30분“상큼하고 화사한 한 접시”
매운요거트 토마토샐러드
🍳30분“매콤 토마토 한 입”
먹물소스를 곁들인 토마토피클
🍳30분“비주얼 끝판왕 피클”
함박스테이크
👨🍳35분“향긋한 깻잎 함박”
봄날의 연못
🍳40분“봄날의 산뜻한 한 접시”
토마토 미소 된장국
🍳40분“개운 구수 토마토 한 그릇”
몰레 포블라노
👨🍳120분“건고추와 초콜릿의 만남”
오징어토마토초무침
🍳40분“새콤한 오징어무침”
BLT 샌드위치
🔰15분“바삭하고 상큼한 클래식 미국 샌드위치”
알본디가스 수프
🍳60분“민트 향 토마토 수프”
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토마토, 자주 묻는 질문
- 토마토는 어떻게 보관해야 신선할까요?
- 덜 익은 토마토는 햇볕이 들지 않는 서늘한 실온에 보관하면 후숙이 돼요. 다 익은 토마토는 냉장고 채소칸에 보관하는 게 좋고, 잘라 쓰고 남은 토마토는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 돼요. 너무 차가운 곳에 오래 두면 맛이 변할 수 있으니 빨리 먹는 게 좋아요.
- 맛있는 토마토를 고르는 팁이 있나요?
- 좋은 토마토는 껍질이 매끈하고 윤기가 돌며, 색깔이 선명하게 붉은색을 띠어요. 손으로 들었을 때 묵직하고 단단한 느낌이 드는 것이 신선한 토마토예요. 꼭지가 시들지 않고 초록색을 띠는지도 확인하면 더 좋답니다.
- 토마토를 어떤 요리에 활용하면 좋을까요?
- 토마토는 활용도가 정말 높아요. 신선한 그대로 샐러드나 샌드위치에 넣어도 좋고, 올리브유와 함께 구워 먹어도 맛있어요. 파스타 소스, 카레, 스튜의 베이스로 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있고, 달걀과 함께 볶거나 해산물 요리에 곁들여도 잘 어울린답니다.