🔰 초보 OK⏱ 30분📋 4단계👥 2인분조림
고등어조림
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맛의 서사
"매콤하고 짭조름한 양념이 부드러운 고등어 살에 깊이 배어들어 밥도둑으로 손색없는 진한 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 생선 요리를 좋아하는 사람 · 매콤한 한식을 즐기는 사람 · 든든한 집밥을 선호하는 사람
조리 순서
- 1
고등어를 깨끗이 손질하여 4~5cm 정도 알맞은 크기로 잘라 놓는다.
- 2
채소는 4~5cm, 두께 2.5cm 정도로 얇게 썰어 보기 좋게 놓는다.
- 3
그 위에 생선을 얹고 양념장을 뿌려 중, 약불에 끓인다.
- 4
끓인 후, 홍고추, 청고추와 팽이버섯으로 고명한다.
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