🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 4인분찌개/전골/스튜
동태찌개
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"시원하고 칼칼한 국물에 부드러운 동태살이 어우러져 속을 뜨끈하게 데워주는 맛. 얼큰함 뒤에 개운함이 남는다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 얼큰한 국물 요리를 좋아하는 사람 · 해장이 필요한 사람 · 생선 요리를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
동태는 비늘을 긁고 내장을 제거한 후 5cm 길이로 토막 낸다.
- 2
무는 0.5cm 두께로 나박썰고 애호박은 도톰하게 반달썬다.
- 3
청고추, 홍고추, 대파는 어슷썬다.
- 4
두부는 1cm x 4cm x 3cm 크기로 썬다.
- 5
냄비에 물 또는 육수를 붓고 고추장을 풀어 끓으면 무와 동태를 넣은 뒤 남은 재료를 모두 넣고 끓이면서 소금으로 간을 맞춘다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.