🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 2인분조림
갈치무조림
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"매콤한 양념이 부드러운 갈치살과 달큰한 무에 깊게 배어들어 밥도둑으로 손색없는 진한 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매콤한 한식을 즐기는 사람 · 생선 요리를 좋아하는 사람 · 든든한 집밥을 선호하는 사람
조리 순서
- 1
갈치는 토막내 비늘을 벗기고 칼집을 넣어 준비하며, 대파와 홍고추는 어슷썰고, 마늘은 편썰어 준비한다.
- 2
무는 큼직하게 나박썰어 냄비 바닥에 깔아 준비한다.
- 3
그릇에 분량의 양념 재료를 넣고 준비한 파와 마늘을 고루 섞는다.
- 4
냄비에 깔아 둔 무 위에 갈치를 얹고, 그 위에 ③의 양념장을 얹어 물을 자작하게 부어 끓인다.
- 5
15분간 끓이다가 국물이 졸아들면 뚜껑을 열고 파와 고추를 넣은 후 참기름을 넣어 불에서 내린다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.