🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분밥
마파두부덮밥
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맛의 서사
"부드러운 두부와 고소한 돼지고기가 매콤한 두반장 소스와 어우러져 깊고 진한 감칠맛을 선사하며 든든함을 채워줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매콤한 맛을 즐기는 사람 · 간단하고 든든한 한 끼를 원하는 사람 · 중식 마니아
조리 순서
- 1
두부는 사방 1cm 크기로 썰어 데친다.
- 2
프라이팬에 고추기름 1큰술을 넣고 다진 마늘, 생강을 넣고 볶다가 다진 돼지고기를 넣어 볶는다.
- 3
고기가 하얗게 익으면 청고추, 홍고추 다진 것을 넣고 육수를 1컵 정도 붓고 끓인다.
- 4
소스가 끓으면 두반장 2큰술과 간장, 맛술, 설탕을 넣고 간을 맞춘 후 녹말물을 넣는다.
- 5
걸쭉해 지면 데쳐낸 두부를 넣고 살살 버무리듯 섞는다.
- 6
마지막에 참기름을 두른 후 불을 끈다.
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