🔰 초보 OK⏱ 30분📋 4단계👥 4인분밑반찬/김치
깻잎말이김치
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"향긋한 깻잎의 풍미와 아삭한 채소의 조화가 입맛을 돋우고, 매콤달콤한 양념이 어우러져 개운한 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 반찬을 선호하는 사람 · 향긋한 채소 요리를 좋아하는 사람 · 김치를 즐겨 먹는 사람
조리 순서
- 1
깻잎은 잘 씻어 소금물(물 4컵, 소금 1.5큰술)에 절여 체에 밭쳐둔다.
- 2
대파, 양파, 생강, 멸치, 액젓, 설탕, 물을 넣고 끓여 국물만 걸러 식혀서 사용한다.
- 3
고추는 반으로 갈라 씨를 털어낸 후 3cm 길이로 잘라서 사용하고 모든 재료는 곱게 채를 썬다.
- 4
잘 절여진 깻잎 여러장을 겹쳐 소를 넣고 돌돌 말은 후 통에 가진런히 담아 국물을 부은 후 냉장보관하여 먹는다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.