재료별 레시피
파인애플 레시피
파인애플(이)가 들어가는 한 끼 24가지. 냉장고에 파인애플이(가) 있다면 오늘 메뉴 고민은 여기서 끝내요 — 난이도와 조리 시간을 보고 골라보세요.
파인애플은 달콤새콤한 맛으로 사계절 내내 즐기기 좋은 과일이에요. 겉껍질이 녹색보다는 노란빛을 띠고 묵직하며, 밑동에서 달콤한 향이 나는 것이 잘 익은 파인애플이에요. 잎사귀는 푸릇하고 싱싱한 걸 고르는 게 좋아요. 통 파인애플은 실온에 보관하다가 잘 익으면 냉장고에 넣어두면 돼요. 자른 파인애플은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹는 게 가장 맛있어요.
파인애플은 고기 요리에 넣으면 육질을 부드럽게 해주고 풍미를 더해줘요. 떡갈비나 소고기 꼬치구이처럼 든든한 메인 요리부터, 신선한 채소와 함께 샐러드 드레싱으로도 잘 어울려요. 양파, 간장, 당근, 마늘 같은 기본 재료들과도 궁합이 좋아서 다양하게 활용할 수 있어요. 파인애플은 든든한 위로나 포근함이 필요한 날, 혹은 축하하고 싶은 특별한 순간에 잘 어울려요. 더운 날이나 추운 날 모두 기분 좋게 즐길 수 있는 재료이고요.
이 페이지의 기준
- 한끼처방은 재료명을 하나로 통일해 파인애플 레시피를 모아봤어요.
- 지금 24가지 레시피가 파인애플을 활용하고 있어요.
- 레시피 카드마다 난이도와 조리 시간이 표시되어 있어요.
파인애플(으)로 만드는 한 끼
24개
소고기꼬치구이
👨🍳35분“향긋한 유자 소고기 꼬치”
라면월남쌈튀김
👨🍳30분“이색 라면 튀김 파티”
돼지고기 찹쌀부침
👨🍳35분“쫄깃한 정성 돼지전”
파인애플떡갈비
🍳35분“달콤 짭짤한 고급 한식”
파프리카볶음밥
👨🍳30분“파프리카 속 볶음밥”
깐풍주먹밥
🍳30분“새콤달콤 매콤한 퓨전 주먹밥”
탕수육
🍳40분“바삭한 새콤달콤 클래식”
새싹참치김밥
🍳35분“새싹의 가벼운 김밥”
참깨 오렌지 쇠고기
🍳35분“새콤달콤한 과일 풍미의 비프”
돈불고기 파인애플볶음
🍳30분“달콤 감칠맛 돈불고기 한 접시”
등심채소롤
🍳30분“채소 가득 등심롤”
파프리카더덕소고기깻잎롤
👨🍳35분“더덕향 소고기롤”
황태탕수육
👨🍳30분“바삭한 황태 탕수”
골뱅이과일무침
👨🍳25분“과일향 골뱅이무침”
타코 알 파스토르
🍳45분“파인애플 향 길거리 타코”
과일겉절이
🍳30분“새콤 매콤 과일 겉절”
리코타소스 연어샐러드
🍳30분“수제 리코타 연어샐”
삼색꼬치구이
🍳35분“집들이의 손쉬운 별미”
두부 비빔호박쌈
👨🍳40분“건강한 두부 호박쌈”
양상추샐러드 & 과일드레싱
🍳30분“상큼달콤 과일샐러드”
과일삼겹살조림&파채무침
👨🍳40분“과일향이 산뜻한 삼겹살 조림”
과일퓨레수제함박스테이크
👨🍳35분“과일 향 가득한 경양식”
두부스테이크
👨🍳35분“산뜻한 두부 한 접시”
수(Sugaer)다(Down) 고구마 케이크
🍳30분“산뜻한 저당 디저트”
파인애플, 자주 묻는 질문
- 파인애플 어떻게 보관하는 게 좋아요?
- 통 파인애플은 시원한 실온에 두다가 잘 익으면 냉장 보관하면 돼요. 이미 자른 파인애플은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 넣고, 며칠 안에 먹는 게 가장 맛있어요. 오래 두고 싶다면 한입 크기로 잘라 냉동 보관하는 것도 좋은 방법이에요.
- 맛있는 파인애플은 어떻게 고르나요?
- 겉껍질이 노란빛을 띠고 묵직하며, 밑동에서 달콤한 향이 나는 파인애플이 잘 익은 거예요. 잎사귀는 푸릇하고 싱싱한 걸 고르는 게 좋고요. 껍질을 벗길 때는 위아래를 자르고 세로로 껍질을 벗긴 다음, 눈을 사선으로 도려내고 단단한 심지는 제거하면 돼요.
- 파인애플이 고기 요리에 잘 어울리는 이유가 뭔가요?
- 파인애플에는 브로멜라인이라는 효소가 들어있어요. 이 효소가 고기의 단백질을 분해해서 육질을 부드럽게 만들어주는 역할을 해요. 그래서 떡갈비나 꼬치구이처럼 고기 요리에 파인애플을 조금 넣으면 훨씬 부드럽고 맛있는 식감을 즐길 수 있어요.