🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분나물/생채/샐러드
월남쌈
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맛의 서사
"다채로운 채소와 해산물이 라이스페이퍼에 감싸져, 새콤달콤한 소스와 어우러져 입안 가득 상큼하고 개운한 맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 음식을 선호하는 사람 · 신선한 채소를 좋아하는 사람 · 가볍고 상큼한 요리를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
쌀국수는 미지근한 물에 불려 담갔다가 끓는 물에 삶아 물기를 뺀다.
- 2
오징어는 칼집을 내어 끓는 물에 데친 후 찬물에 한번 헹구어 5cm 길이로 채썰고, 오이, 당근, 양파, 표고버섯도 5cm 길이로 채썬다.
- 3
②를 식초, 설탕, 소금을 섞어 간을 한다.
- 4
키위, 파인애플은 가로 1cm로 썬다.
- 5
라이스페이퍼는 따뜻한 물에 담근 뒤 부드러워지면 건진다.
- 6
라이스페이퍼를 깔고 준비한 모든 재료를 가운데 놓고 돌돌 말아 먹기 좋게 썬다.
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