🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분나물/생채/샐러드
상추 치커리 오징어 초침무
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맛의 서사
"새콤달콤한 초고추장 양념이 신선한 채소의 아삭함과 쫄깃한 오징어의 식감을 감싸며 입맛을 돋우는 개운한 맛."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 애호가 · 다이어트 중인 사람 · 매콤새콤한 맛을 즐기는 사람
조리 순서
- 1
준비한 채소를 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 채 썰어 접시위에 돌려 담는다.
- 2
오징어는 내장을 꺼내 통으로 깨끗하게 씻어 뜨거울 물에 데쳐준다.
- 3
데쳐진 오징어를 동그랗게 링으로 썰어 채소를 담은 접시 위에 올려준다.
- 4
고추장과 식초, 설탕, 와사비, 후추를 조금 넣고 잘 섞어 초고추장을 만든다.
- 5
채소과 오징어에 초고장을 뿌려 잘 섞어준다.
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