🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분부침
콩비지동그랑땡
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맛의 서사
"콩비지의 담백함과 다짐육의 고소함이 어우러져 부드러운 식감 속에 은은한 감칠맛이 퍼지는, 온 가족이 즐기기 좋은 편안한 맛입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한식을 선호하는 사람 · 아이 반찬을 고민하는 부모 · 담백하고 고소한 맛을 즐기는 사람
조리 순서
- 1
대파, 호박, 배추는 작게 다져준다.
- 2
볼에 콩비지와 고기, 다진 채소, 다진마늘, 후추, 소금, 참기름을 넣어준다.
- 3
부침가루와 전분을 넣고 계란 1개를 넣어 반죽하듯 잘 섞어준다.
- 4
동그랑땡 반죽을 동글납작하게 모양을 잡아준다.
- 5
모양을 낸 반죽에 밀가루를 묻히고, 계란을 푼 계란물을 묻혀준다.
- 6
달궈진 팬에 기름을 두르고 옷을 계란물옷을 입힌 동그랑땡을 노릇하게 익혀준다.
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