🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 4인분밥
콩나물무밥
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맛의 서사
"밥알 사이로 아삭한 콩나물과 부드러운 무, 고소한 돼지고기가 어우러져 담백하면서도 깊은 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한 끼를 선호하는 사람 · 담백한 한식을 좋아하는 사람 · 간단하면서도 든든한 식사를 찾는 사람
조리 순서
- 1
쌀은 씻어 건져 놓는다.
- 2
콩나물은 통통한 것으로 다듬어 씻어 놓는다.
- 3
돼지고기는 살코기로 준비해 4~5㎝ 길이로 굵게 채썬다.
- 4
무는 깨끗이 씻어서 폭 0.5㎝ 길이 4~5㎝ 길이로 굵게 채썬다.
- 5
취나물은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 찬물에 1시간 정도 담가 쓴맛을 우려낸다. 여러번 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 4㎝ 길이로 썬다.
- 6
돼지고기에 양념을 해서 프라이팬에 볶아 놓는다.
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