🍳 중급⏱ 40분📋 5단계👥 2인분밥
별미밥
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맛의 서사
"고소한 참기름 향과 감칠맛 나는 쇠고기 양념이 어우러져, 아삭한 콩나물과 향긋한 미나리가 입안 가득 다채로운 식감과 맛의 조화를 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 한식을 좋아하는 사람 · 간단하지만 든든한 한 끼를 원하는 사람 · 다양한 채소를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
다진 쇠고기는 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 마늘 1작은술, 후춧가루, 참기름에 양념하여 프라이팬에 기름을 두르고 볶아 놓는다.
- 2
콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 다듬어 끓는 소금물에 데친다.
- 3
당근은 껍질을 벗겨 곱게 채썰고 미나리도 같은 길이로 잘라 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 소금 간을 하며 볶는다.
- 4
유부는 끓는 물에 데쳐 기름을 빼고 채썰어 소금, 참기름에 무쳐 놓는다.
- 5
고슬하게 지은 밥을 그릇에 적당히 담아, 볶아 놓은 모든 재료를 색 맞추어 올리고 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 곁들여 낸다.
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