🍳 중급⏱ 40분📋 6단계👥 2인분튀김/커틀릿
깐풍기
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맛의 서사
"바삭하게 튀긴 닭고기가 새콤달콤하면서도 매콤한 소스와 어우러져 입안 가득 풍부한 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매콤달콤한 맛을 좋아하는 사람 · 중식 마니아 · 술안주를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
닭고기는 토막 내어 소금, 후춧가루, 정종에 재워둔다.
- 2
홍고추, 청고추, 대파, 생강, 마늘은 굵게 다진다.
- 3
소스 재료를 섞는다.
- 4
닭고기에 계란을 넣고 감자전분을 넣어 무치듯 반죽한다.
- 5
170℃ 기름에 튀긴다.
- 6
프라이팬에 기름을 넣고 대파, 마늘, 생강, 홍고추, 청고추를 넣고 볶는다.
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