🍳 중급⏱ 25분📋 5단계👥 2인분볶음
닭갈비
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맛의 서사
"매콤달콤한 양념에 재운 닭고기와 아삭한 채소들이 어우러져 입안 가득 풍성한 맛을 선사하며, 마지막 깻잎 향이 개운함을 더합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매운 음식 애호가 · 친구들과 모임 즐기는 사람 · 닭고기 요리 좋아하는 사람
조리 순서
- 1
닭은 뼈가 없는 안심살 혹은 가슴살로 준비하여 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.
- 2
분량의 양념재료를 섞어서 닭을 재워 놓는다.
- 3
양배추는 단단한 심을 제거하고 한 입 크기로 썰고 고구마도 얄팍하게 저미고 양파는 굵게 채썬다.
- 4
두꺼운 철판이나 넓은 프라이팬에 기름을 두른 후 각종 채소와 양념에 재운 닭을 넣고 볶아낸다.
- 5
닭이 거의 익으면 마지막으로 깻잎을 넣고 볶아낸 후 담아낸다.
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