🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분밑반찬/김치
김치채소볶음
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"매콤한 마른고추와 향긋한 대파, 마늘, 생강이 어우러져 시작되는 풍미는 돼지고기의 고소함과 김치의 새콤함이 더해져 깊어진다. 아삭한 채소들이 다채로운 식감을 선사하며 감칠맛을 더하고, 참기름으로 마무리되어 고소한 여"
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매콤한 한식 반찬을 좋아하는 사람 · 간단하면서도 든든한 요리를 찾는 사람 · 김치와 고기의 조화를 즐기는 사람
조리 순서
- 1
배추김치는 속을 털어내고 국물을 짠 후 2cm 두께로 채썬다.
- 2
돼지고기를 채썰어 간장 1작은술, 청주 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 재워둔다.
- 3
죽순, 양송이버섯은 모양대로 얇게 썰고 피망도 채썬다. 마른 고추를 어슷썰어 씨를 털어내고 대파, 마늘, 생강은 곱게 채썬다.
- 4
프라이팬에 식용유를 두르고 충분히 달궈지면 마른 고추를 볶다가 대파, 마늘, 생강을 넣어 볶는다.
- 5
④에 돼지고기를 넣어 센불에서 볶은 후 김치, 죽순, 양송이버섯을 넣어 같이 볶는다.
- 6
⑤에 피망을 넣어 볶고 소금, 후춧가루로 간하고 참기름으로 마무리한다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.