🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분볶음
어묵볶음
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맛의 서사
"쫄깃한 어묵과 아삭한 채소가 어우러져 매콤짭짤하면서도 은은한 단맛이 감도는 친숙한 맛으로, 김치의 새콤함이 감칠맛을 더해줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 자취생 · 바쁜 직장인 · 아이 있는 부모
조리 순서
- 1
어묵은 적당한 크기로 썬 다음 끓는물에 살짝 데쳐낸다.
- 2
마늘은 다지고 김치, 채소는 한입 크기로 썰어놓는다.
- 3
냄비에 기름을 두르고 약불에서 마늘을 볶다가 식용유 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣어 타지 않게 볶아준다.
- 4
③에 데친 어묵, 김치, 채소들을 넣어 볶아주다가 간장 1/4큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간 등을 넣어 양념을 한다.
- 5
④가 다 볶아지면 한김 식힌 후 그릇에 담아낸다.
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