🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분구이
새송이쌈장구이
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맛의 서사
"구수한 쌈장 양념이 쫄깃한 새송이버섯에 깊이 배어들어, 은은한 매콤함과 감칠맛이 어우러진 한국적인 풍미를 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 채식 지향자 · 간단한 반찬 선호자 · 버섯 요리 애호가
조리 순서
- 1
새송이버섯은 흐르는 물에 헹궈 1cm 두께로 모양대로 썰어 준비한다.
- 2
쪽파는 송송 채썰고, 고추는 쪽파와 비슷한 크기로 잘게 다져준다.
- 3
분량의 쌈장을 비롯한 양념 재료를 넣어 양념을 준비한다.
- 4
버섯의 앞뒤로 양념을 발라 20분 정도 재워둔다.
- 5
기름 두른 프라이팬에 ④를 올려 양념을 발라가며 앞뒤로 물기가 생기지 않게 구워준다.
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