🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분나물/생채/샐러드
애호박 구이
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맛의 서사
"애호박의 은은한 단맛과 고소함이 부드럽게 퍼지며, 매콤새콤한 양념장이 어우러져 입맛을 돋우는 산뜻한 맛의 조화."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한 끼를 선호하는 사람 · 채소 반찬을 즐겨 먹는 사람 · 간단하고 맛있는 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
청양고추와 대파를 다진다.
- 2
그릇에 간장, 맛술, 올리브유, 다진마늘과 식초, 참기름을 넣고 다진 청양고추와 다진 파를 넣어 잘 섞어준다. 참기름과 통깨는 적당히 첨가한다.
- 3
애호박은 0.5CM 정도의 두께로 썰어준다.
- 4
달궈진 팬에 기름을 두르고 썰어둔 애호박을 올려 구워준다.
- 5
구워진 애호박을 접시에 둘러 담고 가운데 어린잎채소를 올려 양념장을 뿌려준다.
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