재료별 레시피
아몬드 레시피
아몬드(이)가 들어가는 한 끼 43가지. 냉장고에 아몬드이(가) 있다면 오늘 메뉴 고민은 여기서 끝내요 — 난이도와 조리 시간을 보고 골라보세요.
아몬드는 견과류 중에서도 고소한 맛과 부드러운 식감이 매력적이에요. 껍질이 단단하고 통통하며 깨끗한 것을 고르면 좋아요. 공기와 습기에 약해 산패될 수 있으니, 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두거나 냉장 또는 냉동 보관하는 게 신선함을 오래 유지하는 방법이에요. 필요할 때마다 꺼내 살짝 볶아주면 풍미가 더 살아난답니다. 껍질째 먹어도 좋고, 뜨거운 물에 잠깐 불려 껍질을 벗겨 활용해도 좋아요.
아몬드는 우유, 꿀, 달걀, 버터 같은 재료와 만나면 더욱 빛을 발해요. 샐러드의 토핑으로 바삭함을 더하거나, 베이킹에 넣어 고소한 풍미를 올리기도 좋고요. 요거트 단호박 샐러드처럼 상큼한 요리부터 아몬드치킨볼 같은 든든한 메인 요리, 효도강정처럼 달콤한 간식까지 다양하게 어울려요. 한끼처방에서는 아몬드를 활용한 레시피들이 포근함, 든든한 위로, 힐링이 필요한 날이나 추운 날, 더운 날, 습한 날 모두 잘 어울린다고 이야기하고 있어요.
이 페이지의 기준
- 이 페이지는 재료명 표기 변형을 통합해 레시피를 모았어요.
- 현재 아몬드를 활용한 43개 레시피를 만날 수 있어요.
- 각 레시피 카드에서 난이도와 조리 시간을 확인할 수 있어요.
아몬드(으)로 만드는 한 끼
43개
해산물샐러드와 미나리소스
🍳30분“향긋한 봄 해산물”
땅콩호박 타르트
🍳35분“가을날의 포근한 디저트”
코마레티
🍳35분“달콤 고소한 한 입”
콩감태유자 스콘
🍳30분“감태향 솔솔 콩 스콘”
단호박몽블랑
🍳35분“달콤하고 부드러운 행복”
콩가루 소보로
🍳30분“고소한 콩가루 소보로”
체리젤리를 곁들인 고구마무스
🍳40분“달콤한 베리 무스”
서양식 씨리얼(뮤즐리)
🍳30분“건강한 아침을 여는 시리얼”
견과류 미숫가루 빵
🍳30분“고소한 견과류 미숫가루빵”
치즈두부샐러드
🍳30분“고소 상큼 두부 한 접시”
참외지 리코타버무리
🍳30분“참외 향과 치즈가 만난다”
몰레 포블라노
👨🍳120분“건고추와 초콜릿의 만남”
치즈 단호박
🍳40분“노란 단호박이 치즈로 감싸진다”
콩가루 쑥 다쿠아즈
🍳30분“봄향 가득 쑥 다쿠아즈”
아몬드치킨볼
👨🍳35분“고소한 아몬드 옷을 입은 부드러운 치킨볼”
영유아를 위한 고소한 닭꼬치
🍳35분“아이를 위한 고소한 한 입”
단호박리조또
🍳40분“달큰한 호박 리조또”
묵은지고등어와 새우말이꼬치
🍳40분“손님상 메인 한 접시”
녹차귀리라떼
🍳40분“크리미 녹차귀리라떼”
시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토
🔰25분“부드러운 그린 매쉬”
두부티라미수
🍳35분“건강하고 부드러운 달콤함”
칠곡석류국수
🔰25분“새콤달콤 시원한 건강 한 그릇”
바나나 쑥두부푸딩
🍳25분“쑥향 도는 부드러운 한 입”
미역줄기두부무침
🍳30분“고소한 비건 밑반찬”
생과일 타르트
🍳35분“달콤한 과일의 유혹”
씨앗죽
🍳40분“고소하고 부드러운 위로의 한 끼”
흑마늘견과류조림
🍳30분“고소한 흑마늘 견과 조림”
참기름 드레싱의 즉석 샐러드
🍳30분“고소한 참기름 한 방울의 산뜻함”
고구마빵&과일잼
🍳30분“따뜻하고 부드러운 한입”
커리향이 들어간 치킨샐러드 샌드위치
🍳35분“가볍고 산뜻한 한 끼”
단호박견과류샐러드
🍳30분“한 입에 가득 차는 달콤한 가을의 샐러드”
크랜베리 샤브레 쿠키
🍳35분“달콤 바삭한 행복 한 조각”
밤 라떼
🍳30분“따뜻하고 고소한 한 잔”
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
🔰15분“상큼한 초록의 오후”
바질향이 향긋한 고구마 찰 바케트
👨🍳30분“바질향 찰바게트”
효도강정
🍳40분“바삭 고소한 효도 한 조각”
견과류통삼겹살찜
👨🍳40분“고소한 견과류 삼겹살”
광어스테이크
🍳35분“견과 입힌 광어 스테이크”
단호박 양파잼 샌드위치
🍳30분“포근한 단호박 한 입”
요거트 단호박 샐러드
🍳30분“가을빛 단호박 한 접시”
미니 그라탕
🍳35분“달콤하고 부드러운 한 입”
바나나 스틱
🍳35분“달콤 고소한 홈베이킹”
망고무스케이크와 마카롱
🍳40분“망고 무스 마카롱”
아몬드, 자주 묻는 질문
- 아몬드 어떻게 보관해야 신선하게 먹을 수 있나요?
- 아몬드는 공기와 습기에 약해서 쉽게 산패될 수 있어요. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두는 것이 기본이고요. 좀 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고나 냉동실에 넣어두면 신선도를 유지하는 데 도움이 된답니다.
- 아몬드 껍질은 꼭 벗겨야 하나요?
- 아몬드 껍질은 벗기지 않고 먹어도 괜찮아요. 오히려 껍질째 먹으면 섬유질을 더 섭취할 수 있고요. 하지만 베이킹이나 특정 요리에서 부드러운 식감을 원한다면 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 활용할 수 있어요.
- 아몬드는 어떤 요리에 잘 어울리나요?
- 아몬드는 고소한 맛 덕분에 정말 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 샐러드 토핑으로 바삭함을 더하거나, 요거트나 시리얼에 넣어 먹어도 좋고요. 베이킹할 때 반죽에 섞거나 위에 뿌려 고소한 풍미를 더하기도 합니다. 닭고기나 해산물 요리에 넣어 색다른 식감을 주는 것도 좋은 방법이에요.