🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분나물/생채/샐러드
호박무침
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맛의 서사
"신선한 둥근호박을 살짝 데쳐 아삭함을 살리고, 된장과 고춧가루의 구수하고 매콤한 양념이 어우러져 개운하면서도 감칠맛 나는 한국적인 맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한식 반찬을 선호하는 사람 · 채소 위주의 식단을 즐기는 사람 · 간단하고 빠른 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
둥근 호박을 반으로 잘라 속을 모두 긁어 파낸다.
- 2
속을 파낸 호박을 가늘게 채쳐준다.
- 3
끓는 물에 살짝 데쳐준다.
- 4
데친 호박의 물기를 짜낸 후 큰 볼에 담는다.
- 5
양파와 대파, 고추를 잘게 썰어 볼에 넣는다.
- 6
호박이 담긴 볼에 양념을 넣고 잘 무쳐준다.
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