🔰 초보 OK⏱ 20분📋 3단계👥 2인분밑반찬/김치
콩나물무침
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맛의 서사
"아삭한 콩나물에 고소한 참기름과 향긋한 마늘, 파가 어우러져 담백하면서도 개운한 맛을 선사하는 한국인의 밥상 필수 밑반찬입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 간단한 반찬을 선호하는 사람 · 건강하고 가벼운 식사를 원하는 사람 · 한식 밑반찬을 즐겨 먹는 사람
조리 순서
- 1
콩나물은 줄기가 희고 통통한 것으로 준비하여 뿌리를 다듬어 씻어 물기를 빼놓는다.
- 2
냄비에 콩나물을 담고 물을 넣어 뚜껑을 덮고 데친 다음 콩나물을 건져 물기를 뺀다.
- 3
②의 콩나물을 참기름으로 먼저 버무린 후 다진 파, 다진 마늘, 실고추, 깨소금, 후춧가루, 소금을 넣어 무친다.
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