🔰 초보 OK⏱ 20분📋 4단계👥 2인분밑반찬/김치
시금치나물
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맛의 서사
"신선한 시금치를 살짝 데쳐 부드러운 식감을 살리고, 멸치액젓과 참기름이 어우러져 고소하면서도 감칠맛 나는 담백함이 입안 가득 퍼진다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 간단하고 맛있는 밑반찬을 찾는 사람 · 채소를 좋아하는 사람
조리 순서
- 1
시금치를 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
- 2
데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜놓는다.
- 3
대파는 흰부분만 4cm 길이로 채썰고, 홍고추도 같은 길이로 곱게 채썬다.
- 4
멸치액젓, 대파채, 홍고추, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐 소금으로 간을 맞춘다.
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