🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분나물/생채/샐러드
두부미역냉채
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맛의 서사
"부드러운 두부와 쫄깃한 미역이 어우러져 담백하고 고소한 맛을 선사하며, 아삭한 채소와 간장 양념이 더해져 산뜻하고 개운하게 마무리됩니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 가볍고 산뜻한 음식을 좋아하는 사람 · 두부와 해조류를 즐겨 먹는 사람
조리 순서
- 1
두부는 6등분하여 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 제거하여 냉장고에 넣어 차게 식힌다.
- 2
미역은 충분히 불려 다져 놓는다.
- 3
양파는 곱게 다져서 물에 씻어 매운기를 뺀뒤 물기를 꼭 짠다.
- 4
홍고추는 곱게 다지고 분량의 양념 재료를 섞어 소스를 만들어둔다.
- 5
차게 해놓은 두부는 접시에 보기좋게 담는다.
- 6
두부 위에 다진 미역을 얹고, 그 위에 다진 양파와 홍고추를 얹고 소스를 끼얹어 낸다.
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