재료별 레시피
순두부 레시피
순두부(이)가 들어가는 한 끼 34가지. 냉장고에 순두부이(가) 있다면 오늘 메뉴 고민은 여기서 끝내요 — 난이도와 조리 시간을 보고 골라보세요.
순두부는 따로 손질할 게 많지 않지만, 포장된 채로 부드러움을 유지하는 게 중요해요. 고를 때는 포장 용기가 터지거나 부풀지 않았는지 확인하는 게 좋아요. 내용물이 새거나 변색된 건 피하고요. 개봉하지 않은 순두부는 냉장고에 넣어두면 되지만, 개봉 후에는 남은 순두부를 깨끗한 물에 담가 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 2~3일 정도는 신선하게 즐길 수 있어요. 물을 매일 갈아주면 더 오래 보관할 수 있고요.
순두부는 부드러운 식감 덕분에 다양한 요리에 잘 어울려요. 특히 양파, 다진 마늘, 대파, 청양고추 같은 향신 채소와 만나면 풍미가 확 살아나고요. 표고버섯을 더하면 깊은 맛을 낼 수 있어요. 버섯순두부찌개처럼 뜨끈한 국물 요리나 아시아식 채소 두부 볶음처럼 가볍게 볶아 먹는 요리도 좋고, 딸기연두부쉐이크처럼 디저트로 변신하기도 해요. 한끼처방에서는 순두부 레시피들이 포근함이나 든든한 위로가 필요할 때, 추운 날이나 비 오는 날에 특히 잘 어울린다고 이야기해요.
이 페이지의 기준
- 이 페이지는 재료 표기법을 통합해 순두부 레시피를 모았어요.
- 지금까지 34개의 순두부 활용 레시피를 소개하고 있어요.
- 각 레시피 카드에서 조리 난이도와 예상 시간을 확인할 수 있어요.
순두부(으)로 만드는 한 끼
34개
쇠고기표고찜
👨🍳40분“오렌지향 표고찜”
검은콩보리된장찌개
🍳40분“검은콩과 보리로 진하게 빚은 된장찌개”
버섯순두부찌개
👨🍳40분“버섯과 들깻가루의 구수한 채식 찌개”
순두부찌개
🔰20분“보글보글 매콤 두부”
딸기연두부쉐이크
🍳30분“분홍빛 부드러운 한 잔”
돼지고기 포두부 파스타
🍳30분“칼칼한 한식 두부면 파스타”
연두부 무순 냉국
🍳40분“시원하고 산뜻한 여름날의 위로”
단호박 두부 포타주
🍳35분“몸을 데우는 부드러운 한 컵”
함초삼겹
👨🍳35분“함초로 간한 통삼겹”
들깨순두부찌개
🍳40분“구수한 들깨와 굴의 따뜻한 위로”
참나물 매콤함박스테이크
👨🍳35분“매콤 향긋한 함박 한 덩이”
카레크림 두부면 파스타
🍳30분“부드러운 카레 두부면”
해물순두부된장찌개
🍳40분“해산물과 된장이 만난 부드러운 순두부”
산채쌀파스타
👨🍳40분“구수 산뜻 한식 파스타”
세가지샐러드
👨🍳30분“연두부 위 컬러풀 샐러드”
연두부 카프레제
🍳30분“두부와 치즈의 다정한 만남”
깻잎 쌈두부 라자냐
👨🍳35분“고급스러운 한식 라자냐”
봄주먹밥
👨🍳40분“봄기운 가득한 한 끼”
떡순이 두부쌈
🍳30분“매콤한 떡볶이 한 입”
아보카도 두부 샐러드
🍳30분“크리미한 아보카도 샐러드”
크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
👨🍳35분“담백한 함초 두부스테이크”
토란순두부찌개
🍳40분“토란과 백합으로 빚어낸 깊은 들깨국”
미니밥버거
👨🍳35분“쫀득한 밥버거”
토마토 채소 가지롤
🍳30분“산뜻한 가지 한 입 롤”
순두부 사과 소스 오이무침
🔰15분“새콤달콤 순두부오이”
미역 물오징어 연두부 초회
🍳40분“상큼한 해초 초회”
새우 두부 계란찜
🔰25분“입안에서 사르르 녹는 부드러운 찜”
매생이순두부탕
🔰25분“바다향 가득, 속 편한 한 그릇”
참깨흑임 자연두부샐러드
🍳30분“고소한 흑임자두부”
아시아식 채소 두부 볶음
👨🍳35분“감칠맛 가득한 채식 볶음”
두부있슈
🍳35분“고소하고 산뜻한 건강 디저트”
백태순두부찌개
🍳40분“통째 갈아 넣은 백태의 진한 한 그릇”
산나물된장찌개
👨🍳40분“산나물의 향이 가득한 된장찌개”
흑임자 두부국
🍳40분“고소한 검은깨 한그릇”
순두부, 자주 묻는 질문
- 순두부 남았을 때 어떻게 보관하면 좋을까요?
- 개봉하고 남은 순두부는 밀폐 용기에 담고 순두부가 잠길 만큼 물을 채워 냉장 보관하면 2~3일 정도 신선하게 유지할 수 있어요. 매일 물을 갈아주면 더 오래 보관할 수 있고요.
- 순두부의 부드러운 식감을 살리는 요리법이 있을까요?
- 순두부는 찌개나 국에 그대로 넣으면 부드러운 식감을 잘 살릴 수 있어요. 끓는 국물에 넣으면 모양이 흐트러지지 않고요. 으깨서 드레싱이나 쉐이크, 스무디에 활용하면 크리미한 질감을 더해줄 수 있어요.
- 순두부와 잘 어울리는 재료는 어떤 것들이 있나요?
- 순두부는 고소하고 부드러워서 다양한 재료와 잘 어울려요. 특히 양파, 대파, 마늘, 청양고추 같은 향신 채소와 함께 찌개나 국을 끓이면 풍미가 더욱 살아나요. 해산물이나 버섯을 더해도 좋고요.