🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분볶음
돼지불고기
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맛의 서사
"매콤달콤한 양념이 쫄깃한 돼지고기 살코기에 깊이 배어들어, 입안 가득 풍성한 감칠맛을 선사하며 밥도둑의 진수를 보여줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매콤한 한식을 좋아하는 사람 · 고기반찬을 선호하는 사람 · 간단하면서 든든한 식사를 원하는 사람
조리 순서
- 1
돼지고기를 불고기감으로 얇게 썬 다음 먹기 좋도록 썬다.
- 2
손질한 돼지고기를 30분 정도 망에 담아 미림으로 냄새를 뺀다.
- 3
분량대로 양념을 섞어 기본 양념장을 만들어준다.
- 4
일단 양념장을 조금씩 나누어 고기 앞 뒤로 골고루 묻힌 다음 조물조물 무친다.
- 5
팬을 달군 다음 식용유를 두른다. 팬에 어느정도 달구어 지면 고기를 맛있게 볶는다.
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