🔰 초보 OK⏱ 30분📋 4단계👥 2인분구이
불고기찹쌀구이
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맛의 서사
"달콤 짭짤한 간장 양념에 재운 소고기가 찹쌀 옷을 입어 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 식감을 선사하며, 새콤한 겨자 소스가 풍미를 더해줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 한식 애호가 · 고기 요리를 좋아하는 사람 · 색다른 불고기를 찾는 사람
조리 순서
- 1
쇠고기를 얇게 저민 불고기 감으로 준비하여 다진 파, 마늘, 깨소금, 후춧가루, 설탕, 참기름, 간장을 넣고 양념하여 1시간 정도 재운다.
- 2
넓은 접시에 찹쌀가루를 펴고 밑간한 쇠고기의 앞 뒤를 고루 묻힌다.
- 3
프라에팬에 기름을 넉넉히 두르고 찹쌀가루를 묻힌 쇠고기를 지져낸다.
- 4
겨자, 식초, 설탕을 각각 2큰술씩 넣어 양념장을 만든다.
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