🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분볶음
부추잡채
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맛의 서사
"굴소스의 감칠맛과 돼지고기의 고소함이 어우러져 든든함을 선사하며, 부추와 고추의 향긋함이 맛의 균형을 잡아주는 매콤 담백한 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 한식 애호가 · 간단한 술안주를 찾는 사람 · 채소와 고기를 함께 즐기고 싶은 사람
조리 순서
- 1
양파, 홍고추, 청고추는 얇게 채를 썰어 준비한다.
- 2
돼지고기는 얇게 채를 썰어 마늘, 생강, 굴소스, 깨소금을 넣고 양념해둔다.
- 3
부추는 4cm 길이로 썰어 준비한다.
- 4
재료가 준비되면 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기를 볶는다.
- 5
돼지고기를 볶다가 양파, 고추를 넣고 소금을 뿌려 간을 한다.
- 6
채소가 어느 정도 숨이 죽으면 준비한 부추를 넣어 살짝 볶은 후 참기름 한방울을 넣어 마무리한다.
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