🍳 중급⏱ 30분📋 5단계👥 2인분만두/면류
고추장스파게티
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맛의 서사
"매콤한 고추장 소스가 쫄깃한 스파게티 면을 감싸며, 김치와 채소의 아삭함이 더해져 익숙하면서도 새로운 맛의 조화를 이룹니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 매운맛을 즐기는 사람 · 퓨전 요리를 좋아하는 사람 · 간단한 면 요리를 선호하는 사람
조리 순서
- 1
스파게티면을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 오일에 살짝 버무려둔다.
- 2
호박은 채썰고 양송이버섯은 모양대로 썰고 김치는 잘게 썰어 소금, 후춧가루로 간을 해서 각각 볶아낸다.
- 3
식용유를 두른 프라이팬에 분량의 다진 마늘, 다진 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 고추장, 토마토케첩, 설탕을 넣고 볶다가 물을 넣고 은근히 졸여 고추장 소스를 만든다.
- 4
소스가 끓으면 다진 호두를 넣는다.
- 5
소스에 스파게티 국수를 버무린 다음 그릇에 담고 볶은 채소를 얹어 낸다.
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