🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분볶음
두부김치
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맛의 서사
"따뜻하고 부드러운 두부와 매콤하게 볶아낸 김치의 조화가 일품이며, 깻잎의 향긋함이 어우러져 깔끔한 감칠맛을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 간단한 한식 안주를 찾는 사람 · 두부와 김치를 좋아하는 사람 · 건강한 야식을 선호하는 사람
조리 순서
- 1
두부는 팔팔 끓는물에 소금을 약간 넣고 속까지 따뜻하게 익도록 데쳐낸다.
- 2
배추김치는 소를 대강 털고 1cm 폭으로 송송 썬 다음 다진 마늘과 참기름으로 무쳐놓는다.
- 3
양념한 김치를 팬에 넣고 숨이 죽도록 볶는다.
- 4
찬물에 담가둔 깻잎은 담궈 곱게 채를 썬다.
- 5
두부를 먹기 좋게 썬 다음 깻잎과 볶은 김치를 접시에 담아 낸다.
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