🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분볶음
가는파잡채
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맛의 서사
"신선한 가는파의 아삭함과 부드러운 돼지고기가 어우러져, 간장과 참기름의 고소한 풍미가 입안 가득 감칠맛을 선사하는 담백한 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 한식 애호가 · 간단한 반찬 찾는 주부 · 채소와 고기를 함께 즐기고 싶은 사람
조리 순서
- 1
가는 파는 다듬어 씻은 뒤 4cm 길이로 썰고 양파는 채썬다.
- 2
돼지고기는 5cm 길이로 채썰어 청주와 간장에 버무린다.
- 3
굵은파는 굵게 다지고 마늘, 생강은 곱게 다진다.
- 4
식용유를 두른 프라이팬에 다진 굵은파, 다진 마늘, 생강을 볶은 뒤 간장을 넣는다.
- 5
돼지고기를 볶다가 양파를 넣는다.
- 6
가는파를 넣어 살짝 볶은 뒤 소금, 후춧가루, 참기름을 넣는다.
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