🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분국
김치홍합국
⭐ 이 레시피 어땠나요?
아직 평가가 없어요. 첫 평가를 남겨보세요.
맛의 서사
"신선한 홍합과 잘 익은 김치가 만나 시원하고 칼칼한 국물 맛을 선사합니다. 멸치 육수의 깊은 감칠맛이 어우러져 개운한 여운을 남깁니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 얼큰하고 시원한 국물을 좋아하는 사람 · 해산물 요리를 즐기는 사람 · 간단하면서도 맛있는 한 끼를 원하는 사람
조리 순서
- 1
김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.
- 2
홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.
- 3
대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.
- 4
멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.
- 5
④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.
- 6
⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.
한끼처방은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.