🍳 중급⏱ 25분📋 5단계👥 2인분조림
꽁치무조림
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맛의 서사
"짭조름하고 매콤한 양념이 부드럽게 익은 무와 꽁치에 깊이 스며들어, 밥과 함께 먹으면 든든하고 따뜻한 만족감을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 집밥을 좋아하는 사람 · 생선조림을 즐기는 사람 · 간단한 한식 반찬을 찾는 사람
조리 순서
- 1
꽁치통조림을 체에 쏟아 국물은 따로 받아놓는다.
- 2
무는 3cm 길이로 토막낸 후 반으로 갈라 도톰하게 썬다.
- 3
①의 꽁치국물에 양념을 분량대로 섞어 양념장을 만든다.
- 4
깊이가 얕은 냄비에 무를 깔고 꽁치를 가지런히 놓은 다음 양념장을 고루 끼얹어 불에 올린다.
- 5
뚜껑을 열어 놓은 채로 가끔 조림국물을 끼얹으면서 무가 무르게 익을 때까지 조린다.
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