🔰 초보 OK⏱ 15분📋 4단계👥 4인분밑반찬/김치
깻잎조림
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맛의 서사
"향긋한 깻잎에 짭조름하면서도 달콤한 양념이 배어들어 밥도둑으로 변신합니다. 은은한 매콤함이 입맛을 돋우는 정겨운 맛입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 집밥을 즐기는 사람 · 채소 반찬을 선호하는 사람 · 간단한 밑반찬을 찾는 사람
조리 순서
- 1
깻잎을 깨끗이 씻어 둔다.
- 2
청고추와 홍고추는 잘게 다져둔다.
- 3
간장, 물, 조청, 청고추, 홍고추, 들기름으로 조림장을 만든다.
- 4
냄비에 깻잎과 조림장을 켜켜이 쌓고 뚜껑을 덮어 한번 살짝 끓여준다.
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