🍳 중급⏱ 20분📋 5단계👥 2인분조림
두부양념조림
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맛의 서사
"짭조름한 간장 양념이 부드러운 두부에 스며들어 감칠맛을 더하고, 은은한 매콤함이 입맛을 돋우는 익숙하면서도 든든한 맛."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 한식 반찬을 선호하는 사람 · 두부를 좋아하는 사람 · 간단한 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
두부는 가로 2cm, 세로 3cm, 두께 0.5cm로 썰어 소금을 뿌려 두었다가 물기를 없앤다.
- 2
양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
식용유를 두른 프라이팬에 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐낸다.
- 4
양념장을 걸쭉하게 졸여서 지진 두부에 바른다.
- 5
다져놓은 홍고추와 통깨를 각각 얹는다.
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