🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분조림
코다리조림
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맛의 서사
"짭조름한 간장 양념이 코다리 살 깊숙이 배어들어 감칠맛을 선사하며, 은은한 매콤함이 입맛을 돋우는 밥도둑 요리입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 생선 요리를 좋아하는 사람 · 매콤한 한식을 선호하는 사람 · 든든한 밥반찬을 찾는 사람
조리 순서
- 1
코다리는 잘 씻어 한 입 크기로 썰어놓는다.
- 2
양파는 사방 3cm로 썰고 청고추와 홍고추는 어슷썬다.
- 3
파도 어슷썰고 마늘은 편으로 썬다.
- 4
분량의 양념재료를 모두 섞어 물을 약간 넣고 조림장을 만든다.
- 5
팬에 코다리만 넣고 조림장을 넣어 약간 조려준다.
- 6
어느정도 간이 들었으면 양파와 청고추, 홍고추를 넣고 조린다.
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