🍳 중급⏱ 60분📋 5단계👥 2인분찌개/전골/스튜
꽁치김치찌개
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맛의 서사
"푹 익은 김치의 깊은 맛과 꽁치의 고소함이 어우러져 얼큰하면서도 개운한 국물 맛이 일품인 찌개입니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 얼큰한 국물 요리를 좋아하는 사람 · 김치찌개를 즐겨 먹는 사람 · 간편하게 한 끼 해결하고 싶은 사람
조리 순서
- 1
무는 껍질을 벗기고 3cm 길이로 썰고 1/2등분하여 냄비 바닥에 깐다.
- 2
김치는 길이대로 반 갈라 냄비에 넣고 김칫국물과 물을 1/2컵씩 부어 넣는다.
- 3
대파는 손질해 5cm 길이로 썰어 준비하고 마늘은 꼭지를 제거해서 ②에 넣는다.
- 4
꽁치통조림의 꽁치는 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
- 5
찌개가 끓기 시작하면 꽁치를 넣고 김치가 충분히 익을 때까지 끓여준 후 대파를 넣고 간장으로 간을 맞춰 불에서 내린다.
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