🍳 중급⏱ 30분📋 6단계👥 2인분나물/생채/샐러드
닭가슴살해파리샐러드
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맛의 서사
"새콤달콤한 소스가 쫄깃한 해파리와 부드러운 닭가슴살을 감싸 입안 가득 시원하고 개운한 맛을 선사하며, 오이의 아삭함이 상큼함을 더해줍니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 건강한 식단을 선호하는 사람 · 새콤한 맛을 좋아하는 사람 · 가볍고 시원한 요리를 찾는 사람
조리 순서
- 1
닭가슴살은 끓는물에 삶은 뒤 손으로 먹기좋게 찢어놓는다.
- 2
해파리는 소금기를 씻어내고 끓는물에 삶아서 찬물에 식힌 후 설탕 2큰술, 소금 약간, 식초 2큰술, 물 8큰술을 섞어 담가둔다.
- 3
홍고추, 청고추는 잘게 썰어놓는다.
- 4
그릇에 물 3큰술, 식초 4큰술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 소금 약간, 설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 홍고추, 청고추를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
- 5
오이와 레몬은 편으로 얇게 썰어놓는다.
- 6
④의 소스에 찢어놓은 닭가슴살과 해파리를 묻힌 후 접시에 오이를 깔고 그 위에 담아낸다.
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