🔰 초보 OK⏱ 40분📋 4단계👥 2인분찜
새우만두
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맛의 서사
"탱글한 새우살과 아삭한 채소가 어우러져 담백하면서도 깊은 감칠맛을 선사하며, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는 맛있는 경험을 선사합니다."
이런 분이 좋아하는 한 끼: 해산물 좋아하는 사람 · 만두 좋아하는 사람 · 아이들 간식 찾는 부모
조리 순서
- 1
호박, 당근, 죽순은 잘게 다져 끓는 물에 데친다.
- 2
새우와 달걀흰자를 믹서기에 넣고 갈아 걸쭉하게 만든 다음 생크림, 소금, 호박, 당근, 죽순, 콘프레이크와 통후추를 빻아 넣어 잘 섞어 만두소를 만든다.
- 3
만두피에 만두소를 넣고 다른 만두피로 덮어 만두를 동그랗게 만든 다음 쿠키 커터로 찍어낸다.
- 4
찜통에 만두를 쪄서 초간장을 곁들인다.
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